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黑龙江时时彩中奖设: 西萬尼(Silvaner)

黑龙江时时彩走式图 www.iroznr.com.cn 西萬尼(Silvaner)

中文別名:
里斯林西萬尼、雷司令西萬尼、西瓦娜、席瓦娜、西爾瓦娜、弗蘭肯雷司令
外文別名:
Arvine, Arvine Grande, Augustiner Weiss, Augusttraube Weibe, Beregi Szilvani, Botzinger, Cilifantli, Clozier, Cynifadl Zeleny, Cynifal, Cynifal Zeleny, Feuille Ronde, Fliegentraube, Frankenriesling, Frankentraube, Fuszeres Szilváni, Gamay Blanc, Gelber Sivaner, Gentil Vert, Grande Arvine, Gros-Rhin, Gros Riesling, Grunedel, Grunfrankisch, Gruner Silvaner, Gruner Sylvaner, Gruner Zierfandl, Gruner Zirfahndler, Gruner Zirfantler, GrUnfrAnkisch, Grunlich gelber Sylvaner, Hausler Schwarz, Johannisberger, L’auxerrois, Mishka, Momavaka, Monterey Riesling, Moravka, Morawka, Mourton, Movavka, Mushka, Muschka, Mushza, Musza, Nemetskii Rizling, Nemezki Risling, Osterreicher, Pepitraube, Pepltraube, Picardon Blanc, Picardor Blanc, Picardou Blanc, Plant du Reno, Plant du Rhin, Raisin d’Autriche, Rhin, Rundblatt, Salfin, Salfine Bely, Salvaner, Salvener, Salviner, Scharvaner, Scherwaner, Schonfeilner, Schwabler, Schwubler, Sedmogradka, Sedmogradska Zelena, Seleni Kleshez, Selenzhiz, Selivan, Silvain Vert, Silvanac Zeleni, Silvanai Zeleni, Silvaner Bianco, Silvaner Bianco Franken, Sivaner Blanc, Silvanske Zelene, Sonoma Riesling, Sylvan Zeleny, Sylvaner, Sylvaner Grun, Sylvaner Verde, Sylvaner Vert, Sylvanertraube, Sylvan Zeleny, Szilvani Feher, Tschafahnler, Yesil Silvaner, Weibblanke, Weiber Augustiner, Weiber Osterreicher, Weiber Sylvaner, Zelencic, Zeleni Silvanec, Zeleny, Zierfandl, Zierfandler, Zierifandel, Zinifal, Zold Silvani, Zold Szilvani, Zoldsilvani, Zoldszilvani
原產地:
奧地利
種植區域:
德國、法國、瑞士、奧地利、捷克、斯洛文尼亞、意大利、美國、澳大利亞

典型香氣:柑橘、白色花朵、青草、蘆筍、礦物質和泥土等

起源:

西萬尼(Silvaner)是起源于奧地利的白葡萄品種。DNA檢測證實西萬尼是薩瓦涅(Savagnin)及奧地利白葡萄“Osterreichisch Weiss”的天然雜交品種,于1665年在文獻資料中以“Sylvaner”別名第一次出現,當時它由修道院院長艾伯里克·迪根(Alberich Degen)引進德國南部。

深究起來,西萬尼與皮諾(Pinot)也有親緣關系,或是異父同胞,或是祖孫關系,因為皮諾與西萬尼的親本薩瓦涅有著親子關系。此外,西萬尼經常作為親本與其他品種雜交得到新品種,阿巴龍加(Albalonga)、布基特伯(Bukettraube)與弗雷莎美(Freisamer)等都是它的子本品種。

品種特征和生長條件:

西萬尼的果實顆粒小,呈黃綠色,其香氣濃郁度比成酒后更甚一籌。這是一種較為容易成熟的白葡萄品種,抽芽較早,因此容易遭受春霜的侵害。此外,它還容易感染黃化病、白粉病、霜霉病與灰霉病等疾病,但產量相對穩定。

主要種植區域和特色:

西萬尼葡萄主要種植在德國與法國阿爾薩斯(Alsace),用其釀制的葡萄酒中規中矩,堅挺而有活力。

德國

西萬尼在德國的種植面積最為廣泛,其種植總面積達5,236公頃,其中在弗蘭肯(Franken)有1,276公頃,在萊茵黑森(Rheinhessen)有2,467公頃,在法爾茲(Pfalz)有844公頃。但其鼎盛時期其實是在20世紀初,當時西萬尼還是德國最重要的白葡萄品種,現如今則位于雷司令(Riesling)與米勒-圖高(Muller-Thurgau)之后,退居第三位。

西萬尼在萊茵黑森的栽培面積比在弗蘭肯更廣,但是其品質表現不如后者。弗蘭肯產區內的土壤類型為粘土-石灰巖,十分適宜種植西萬尼,當地的西萬尼葡萄酒香氣不是那么濃郁,但酒體飽滿,結構緊實,酸度適中,礦物質與泥土的氣息較重。1659年,該品種從奧地利傳入弗蘭肯產區內的卡斯泰爾(Castel),主要種植在斯泰格沃德(Steigerwald)斜坡上。在當地,出產的優質西萬尼葡萄酒會用綠色大肚酒瓶(Steigerwald)進行裝瓶。

在萊茵黑森產區內,鈣質巖、砂巖或斑巖遍布,在這些地區釀制的西萬尼干白葡萄酒風味明顯,香氣比弗蘭肯地區的更濃,蘆筍氣息明顯,力道強勁。除了用于釀制干型葡萄酒,西萬尼還會用于釀制甜酒,這些酒同樣品質優良,陳年潛力頗佳,含糖量處于精選葡萄酒(Auslese)與逐粒精選葡萄干葡萄酒(TBA)間。

法國

在法國,西萬尼多以別稱“Silvaner”出現,主要分布于阿爾薩斯地區,在當地的種植面積達1,446公頃,占當地葡萄園總面積10%。與種植更廣的白皮諾(Pinot Blanc)與歐塞瓦(Auxerrois)相比,西萬尼更容易保持天然的高酸,但其種植難度相對也會更大。它在下萊茵(Bas-Rhin)山坡上的表現最為出色,2005年,吉力歌佐森堡葡萄園(Zotzenberg Vineyard)正是憑借其園內品質優良的西萬尼被評為特級園。

瑞士

西萬尼在瑞士的種植面積不廣,只有246公頃,主要分布于瓦萊州(Valais)。在當地,其名稱存在混淆的情況,1928年之后,西萬尼在當地被稱為“Johannisberg”,但這一稱呼在此之前是雷司令在當地的別稱。

其他地區

西萬尼在意大利、奧地利、捷克、斯洛文尼亞、匈牙利、烏克蘭、美國加利福尼亞州(California)與澳大利亞皆有種植。

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