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黑龙江时时彩豹子: 灰皮諾(Pinot Gris)

黑龙江时时彩走式图 www.iroznr.com.cn 灰皮諾(Pinot Gris)

中文別名:
灰比諾、波侯皮諾
外文別名:
Pinot Beurot, Pinot Grigio, Rulander, Auvernat Gris, Kleiner Traminer, Beurot, Burgunder Roter, Sivi Pinot, Friset, Fromenteau, Fromenteau Gris, Tokay, Grauburgunder, Grauer Burgunder, Grauer Clevner, Griset, Malvoisie, Pirosburgundi, Rajik, Rulandske Sede, Rulandske Sive, Speyeren, Szurkebarat
原產地:
法國勃艮第(Burgundy)
種植區域:
美國、法國、新西蘭、澳大利亞、德國、意大利、奧地利、匈牙利、斯洛文尼亞、瑞士、盧森堡、加拿大、阿根廷、捷克共和國、羅馬尼亞、摩爾多瓦共和國、烏克蘭、俄羅斯、智利、南非、日本

典型香氣:熱帶水果、香蕉、甜瓜、梨、蘋果、蜂蜜和甜香料

  起源:

  灰皮諾(Pinot Gris)起源于法國的勃艮第(Burgundy)產區,是黑皮諾(Pinot Noir)基因突變的結果。1711年,約翰·塞格爾·諾蘭德(Johann Seger Ruland)在德國施派爾鎮(Speyer)一個荒廢的花園中發現了灰皮諾,因此該品種以他的名字命名為“Rulander”。1712年,在法國的奧爾良市(Orleans),該品種以“Auvernat Gris”這個名字出現在布萊(Boullay)的著作中。在阿爾薩斯(Alsace),該品種的全名為“Tokay Pinot Gris”,但當地的葡萄酒生產商卻習慣于將其簡稱為“Tokay”,該簡稱也常常出現在酒標上。但由于“Tokay”與匈牙利的甜酒托卡伊(Tokaji)發音十分相像,因此在1984年匈牙利政府向歐洲經濟共同體(European Economic Community)提出申訴,雙方就此達成了一致意見。自2007年起,阿爾薩斯灰皮諾葡萄酒的酒標上禁止出現“Tokay”,只留下“Pinot Gris”這個名稱。

  品種特征和生長條件:

  灰皮諾發芽較早,屬于早熟品種。該品種的產量不高,易受葡萄孢菌與霜霉病侵染。與大多數白葡萄品種相比,灰皮諾的果皮顏色較深,呈粉色或紫色,在一些較溫暖的地區,該品種的果皮顏色會更接近黑皮諾?;移づ檔墓凸到閑?,甜度高,酸度中等或較低。

  主要種植區域和特色:

灰皮諾在全世界的種植范圍十分廣泛,當產量得到控制且能夠完全成熟時,它所釀造的葡萄酒會是顏色深邃,香氣迷人,風味豐富且酸度相對較低的葡萄酒。但市場上標有“Pinot Grigio” 的灰皮諾葡萄酒口感則較酸,而且風味和顏色也比較淺淡。

法國

  2009年,灰皮諾在法國的種植面積達2,617公頃,其中大部分都分布在阿爾薩斯產區?;移づ翟詘⒍溝鬧種裁婊齟斡誒姿玖睿≧iesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer),是該產區的第三大葡萄品種。阿爾薩斯的灰皮諾葡萄酒十分甘美,帶有成熟桃子和杏的香氣,陳年后還會發展出餅干和黃油的風味。

  在勃艮第(Burdundy),灰皮諾被稱為“Pinot Beurot”。在許多紅葡萄酒產區內,灰皮諾可以在紅葡萄酒的釀制中占少量比例,即使大多數生廠商不會這樣做,但這一的做法仍是被官方認可的。

  灰皮諾在法國的盧瓦爾河谷(Loire)產區也有少量種植,當地人稱該品種為“Malvoisie”或“Pinot Beurot”。在這里,灰皮諾可以被用來釀制香氣馥郁的干型、半干型、半甜型以及甜型白葡萄酒。

  意大利

  在意大利,灰皮諾被稱為“Pinot Grigio”,主要分布在意大利的東北部,其種植面積約6,668公頃。意大利出產的灰皮諾葡萄酒口感清新且平淡,主要銷往英國和美國。

  德國

  灰皮諾在德國被稱為“Grauburgunder”“Grauer Burgunder”或“Rulander”。該品種2008年在德國的種植面積達到4,481公頃,主要分布在巴登(Baden)、萊茵黑森(Rheinhessen)和法爾茲(Pfalz)產區。在德國,灰皮諾通常被用來釀制甜酒,但有時也會被釀制成優質的干型白葡萄酒。

  奧地利

  在奧地利,灰皮諾被稱為“Grauer Burgunder”或“Pinot Gris”。該品種主要分布在布爾根蘭(Burgenland),2009年的種植面積為222公頃。這里的灰皮諾既可以用來釀制干型的單一品種葡萄酒,也可以與其他品種混合釀制甜型葡萄酒。

  匈牙利

  該品種在匈牙利的別名為“Szurkebarat”,其種植面積在2008年達到了1,522公頃。一些相對溫暖且具有火山土壤的地區會出產十分優質的灰皮諾葡萄,采用這種葡萄釀制的葡萄酒通?;嵩詿笙鵡就爸惺斐?,其香氣迷人,酒體飽滿且口感豐富,酒精度較高。

  斯洛文尼亞

  在斯洛文尼亞,灰皮諾被稱為“Sivi Pinot”。2009年,該品種在斯洛文尼亞的種植面積為741公頃,主要分布在與意大利弗留利產區接壤的邊境地區。

  瑞士

  該品種在瑞士有時也會被稱作“Malvoisie”,主要種植在瓦萊州(Valais),種植面積約216公頃。

  盧森堡

  2008年,灰皮諾在盧森堡的種植面積為181公頃,這里出產的灰皮諾葡萄酒口感飽滿,酸度較低,在當地十分受歡迎。

  美國

  灰皮諾在美國的種植也十分廣泛。2010年,該品種在加利福尼亞州(California)的種植面積達到了5,223公頃,這里所釀造的灰皮諾白葡萄酒的風格和阿爾薩斯相近,口感飽滿且豐富,但是酒標上標有“Pinot Grigio”的灰皮諾葡萄酒酒體則更加輕盈。在俄勒岡州(Oregon),灰皮諾是種植最廣泛的淺色葡萄品種,其種植面積為1,107公頃。在華盛頓州(Washington),該品種的種植面積在2001年達到了638公頃,繼霞多麗(Chardonnay)與雷司令之后,成為了該產區內的第三大白葡萄品種。此外,灰皮諾在紐約州(New York)、密歇根州(Michigan)和弗吉尼亞州(Virginia)也有少量種植。

  加拿大

  灰皮諾是加拿大不列顛哥倫比亞(British Columbia)產區內種植最廣泛的白葡萄品種,其種植面積在2008年為376公頃。

  阿根廷

  2008年,該品種的種植面積為349公頃。阿根廷氣候溫暖,陽光充足,所釀造的灰皮諾葡萄酒也更加豐富,風格與加利福尼亞的霞多麗葡萄酒相近。

  澳大利亞

  在澳大利亞,灰皮諾的種植面積在2008年達到了2,836公頃。在大多數氣候較為溫暖的地區,為了釀制結構緊致的灰皮諾白葡萄酒,生產者在葡萄生長的各個階段都要十分細心的打理葡萄園。

  新西蘭

  在新西蘭,灰皮諾主要分布在馬爾堡(Marlborough)產區和霍克斯灣(Hawke's Bay)產區,其種植面積達1,501公頃。

  除此之外,灰皮諾在捷克共和國、羅馬尼亞、摩爾多瓦共和國、烏克蘭、俄羅斯、智利、南非和日本均有種植。

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