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快乐十分技巧黑龙江时时彩走势图: 10條忠告,送給葡萄酒收藏新手

How to Start a Fine Wine Collection
2015年12月28日 15:57:36    黑龙江时时彩走式图
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摘要: 近年來,亞洲葡萄酒市場頗為樂觀,或許是收藏葡萄酒的好時機。本文為葡萄酒收藏新手提供一些建議。
ABSTRACT: With Bordeaux growing its best grapes since 1949 and Asia's markets booming, now could be the ideal time to start a fine wine collection. All that is required is a real passion for wine.

黑龙江时时彩走式图 www.iroznr.com.cn 很多人在瞬息萬變的股票市場變得心力交瘁,有的人早已洞穿股票投資風險抽身轉投其他。近年來,亞洲葡萄酒市場頗為樂觀,或許是收藏葡萄酒的好時機。本文為葡萄酒收藏新手提供一些建議。  

1. 葡萄酒收藏并不“高深”

10條忠告,送給葡萄酒收藏新手

有的人認為葡萄酒收藏高深莫測,并非普通人能夠介入的,其實并非如此。首先,并非只有超級富翁才能收藏葡萄酒,其實葡萄酒收藏既可以作為一種生活方式,也可以是一個純粹的愛好,這主要取決于你想在上面花多少精力而已。其次,作為一名葡萄酒收藏者,不一定需要擁有一個很大的地下酒窖,你可以買個溫控酒柜,或者租別人酒窖里的某個位置等。再次,葡萄酒收藏前期,其實并不需要特別大的投資。  

2. 做好葡萄酒收藏預算

為了避免在葡萄酒收藏過程中,因為心血來潮或者情不自禁而導致財務失控,最好提前為自己的葡萄酒收藏做好一份預算。提前規劃好在葡萄酒收藏上的預算,這樣就不至于讓自己因為一味追求珍品佳釀而忘記自己的財務狀況。   

如果一瓶葡萄酒的均價為100元,那么一箱就是1,200元。假如一個月收藏一箱該價位的葡萄酒,那么一年的投資是14,400元。如果想投資均價為300元一瓶的葡萄酒,一個月一箱,那么一年就是43,200元。

一年收藏12箱葡萄酒是一個不錯的預算,這樣每年也能收藏144瓶葡萄酒,相當于一周平均能喝上2瓶葡萄酒。  

3. 計劃收藏哪些葡萄酒

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葡萄酒收藏總預算出來后,就需要弄清楚應該將這些錢用來買哪些葡萄酒,這可以參考自己平時的飲酒習慣。例如,每個月喝一瓶阿瑪羅尼(Amarone)或者每2個月喝一瓶波爾多名莊等。另外,你還可以考慮下家人或者愛人的葡萄酒喜好,特殊日子或節假日的葡萄酒飲用計劃。例如,假設一年有12個特殊的日子,你就得考慮是否買24瓶“特殊的葡萄酒”。   

4. 再次確定你的葡萄酒預算

可能你想要收藏的葡萄酒會與你的預算有出入,所以最好再確定一下你的葡萄酒預算。如果超出預算太多的話,可以調整葡萄酒的收藏數量,或者選擇價位更合適的葡萄酒。   

5. 對收藏的葡萄酒進行分類

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買回來的葡萄酒需要分類,將近期需要飲用的葡萄酒和你打算長期窖藏的葡萄酒進行分類。近期內飲用的葡萄酒,其儲藏可以比較簡單,儲藏成本低。然而,那些需要陳年許多年的葡萄酒,可能需要你投入不少儲藏資本。   

6. 葡萄酒收藏需謹記三點

(1)不是所有的葡萄酒都能夠陳年,其實大部分葡萄酒最好在其年輕時飲用。   

(2)儲藏不當非常容易壞了你的葡萄酒。   

(3)葡萄酒一旦過了其巔峰狀態,其價值就會銳減。   

7. 辨別哪些葡萄酒適合陳年

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因為陳年潛力較強的葡萄酒并不多,所以最好判斷哪些葡萄酒適合長期窖藏。一般而言,陳年潛力強的葡萄酒具備單寧充沛、酸度較高、結構良好、口感復雜等特點。來自法國梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、圣埃美?。⊿t-Emilion)、波美侯(Pomerol)和玻瑪(Pommard)等產區的葡萄酒,美國加州頂級赤霞珠(Cabernet Sauvignon),澳大利亞頂級名莊,意大利巴羅洛(Barolo)、阿瑪羅尼(Amarone)、經典基安帝(Chianti Classico)等葡萄酒都具有較強的陳年潛力。 

8. 好好儲藏你的葡萄酒

關于葡萄酒的儲藏,很多人會建議葡萄酒的收藏新手將自己的葡萄酒交給專業人士幫忙儲藏。這主要是因為葡萄酒對周圍的環境比較敏感,尤其是溫度、濕度以及光照等條件,都非常容易影響葡萄酒的品質。但是,只要掌握葡萄酒的儲藏條件,新手也能做好儲藏工作。  

9. 理想的葡萄酒儲藏條件

(1)涼爽的恒溫環境。最佳溫度為10-16攝氏度,且溫度的浮動較小。溫度越高,葡萄酒老化得越快;溫度變化越大,葡萄酒容易在膨脹和收縮的交替中“耗盡能量”。   

(2)合適的濕度。最好在65%至75%之間。軟木塞保持與酒液接觸,這樣它不會因為變干而失去密封性,因此酒瓶最好斜放。   

(3)避免振動。振動容易破壞葡萄酒中的酸類物質和脂類物質,導致葡萄酒失去應有的新鮮和芳香。   

(4)避免光照。紫外線非常容易影響葡萄酒的品質,這也是為什么很多葡萄酒瓶都是綠色或者棕色的。所以,最好將葡萄酒存放在陰暗避光處。   

10. 把握葡萄酒的飲用或者出售時間

葡萄酒的價值會在其達到巔峰狀態之后逐漸下降,所以要明白你收藏的葡萄酒應該在什么時候喝掉或者賣掉。這些主要跟釀酒葡萄品種、葡萄酒產區以及年份有關。

(1)優質波爾多葡萄酒一般在15年之后會達到其巔峰狀態;優質勃艮第葡萄酒一般在8年之后會達到頂峰,這主要是因為其釀酒葡萄——黑皮諾(Pinot Noir)的皮較薄。   

(2)關注酒評人或者葡萄酒評分機構對這些葡萄酒的評論,有些酒評人或評分機構會給出葡萄酒的適飲期。   

(3)如果你想出售自己收藏的葡萄酒,最好在該葡萄酒達到頂峰狀態前1至3年內將其賣出。(編譯/Penny)

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載自: wikihow
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